Cantolio Primitivo di Manduria Urceus DOC 2021 0,75l

OBSAH ALKOHOLU: 14,0 %
Odrůda: 100 % Primitivo di Manduria
Oblast: Manduria (TA), pobřeží Jónského moře, oblast DOC
Vinařství: Cantolio
Teplota podávání: 16–18 °C

Charakteristika:

• Barva: Tmavě rubínově červená s granátovými odlesky.
• Vůně: Intenzivní kytice s tóny tmavého ovoce, jako jsou černé třešně a ostružiny, doplněné jemnými nuancemi ušlechtilého koření a náznakem vanilky.
• Chuť: Plná a pružná, s měkkou strukturou, harmonickou kyselinkou a dlouhotrvajícím, jemně kořenitým závěrem.

Výroba:

Vinařství Cantolio klade důraz na tradiční přístup a respekt k terroiru. Hrozny pocházejí z pečlivě vybraných vinic poblíž pobřeží Jónského moře. Proces vinifikace zahrnuje:

1. Ruční sklizeň pro zachování kvality hroznů.
2. Tradiční fermentaci při kontrolovaných teplotách, která zachovává aromatický potenciál Primitiva.
3. Zrání ve francouzských dubových sudech, což vínu dodává hloubku a komplexnost.

Doporučené párování

Toto víno je ideální k červenému masu, grilovaným pokrmům, zvěřině a vyzrálým tvrdým sýrům. Skvělé také k pokrmům s výraznými omáčkami nebo k pečeným pokrmům s bylinkami.

Ocenění

• Luca Maroni 2014: 88 bodů
• Berliner Wein Trophy 2015: Zlatá medaile
• Guida Gambero Rosso 2015: 2 bicchieri
• Gambero Rosso Wine Oscar 2015

Víno, které si získá každého milovníka Primitiva, díky své eleganci, síle a vyváženosti!