Vína z vinařství Forte Incanto

Vinice Forte Incanto se nacházejí v oblasti Salento, která je známá svými vápenitými a jílovitými půdami. Tyto půdy spolu s teplým podnebím a mírným středomořským vánkem vytvářejí ideální podmínky pro pěstování různých odrůd vinné révy, zejména červených odrůd jako jsou Primitivo a Negroamaro.

Forte Incanto je rodinné vinařství s dlouhou tradicí výroby kvalitních vín. Vinařství klade důraz na respektování přírodních procesů a tradičních metod pěstování a vinifikace, což se odráží v charakteru jejich vín. Jejich filozofie je založena na kombinaci moderního přístupu k výrobě vína s úctou k místním tradicím a kulturnímu dědictví regionu.

Vinařství Forte Incanto využívá moderní technologie v kombinaci s tradičními metodami, aby zajistilo nejvyšší kvalitu svých vín. Vinifikace probíhá v nerezových tancích, kde jsou pečlivě kontrolovány teploty pro zajištění optimální fermentace. Po fermentaci jsou některá vína zrána v dubových sudech, což jim dodává komplexnost a hloubku.