COMPAGNIA VIGNAIOLI Primitivo del Salento IGT 2021 0,75l

Obsah alkoholu: 14 % Alk.
Oblast: Apulie (Puglia), Salento
Vinařství: Vinařství COMPAGNIA VIGNAIOLI (Apollonio)
Odrůda: 100% Primitivo

Barva: Sytě rubínově červená s granátovými odlesky.
Vůně: Intenzivní aroma zralých švestek, třešní morello a černého rybízu, doplněné tóny koření, vanilky a lehkého kouře.
Chuť: Plná, bohatá a sametová, s vyváženou kyselinkou, jemnými taniny a dlouhým, hřejivým závěrem.

Teplota podávání: 16-18 °C

Výroba vína: Hrozny jsou pečlivě vybírány a sklizeny při optimální zralosti. Fermentace probíhá při kontrolované teplotě, aby se zachovala aromatická bohatost a struktura vína. Po dokončení fermentace víno zraje v nerezových tancích a následně krátce v lahvi.

Doporučení k párování: Perfektně se hodí k pečeným a grilovaným červeným masům, těstovinám s masovými omáčkami a vyzrálým sýrům.